Einstallen von schwarzbunten HF-Kälbern oder Zukauf von Fressern mit einem Alter von maximal 15 Wochen. Die Geburtsdaten der Kälber sollten je Partie nicht mehr als 14 bis 20 Tage streuen.
Der Absetzvorgang ist dem der Bullenmast gleich.
Die Fütterung von Grassilage und Heu ist bis zum Ende des fünften Monats möglich. Ab dem fünften Monat sollte keine Grassilage und kein Heu mehr verfüttert werden, da das dort enthaltene Karotin das Fett der Tiere gelb und das Fleisch dunkel werden lässt. Die Verfütterung von Weizen-GPS ist grundsätzlich möglich.
Bezüglich der Schrotsortenwahl ist auf eine hohe Energie mit mehr als 11 MJ/ME zu achten, damit eine optimale Fettstufe bei diesen jungen Tieren erreicht wird. Es sollte zwischen 16 - 19% Rohprotein enthalten und danach kann die Schrotmenge je Gabe und Lebendgewicht angepasst werden. ACHTUNG: durch die erheblichen Preissteigerungen beim Mastschrot, haben wir in Zusammenarbeit mit unseren Mästern einen Weg gefunden die Futterkosten je Mastkalb um bis zu 40,- zu senken. SPRECHEN SIE UNS AN !!
Das Ziel der Mast sind fleischige HF-Kälber der Handelklasse R, O und P mit einer Fettabdeckung von 2 - 3. Das optimale Vermarktungsgewicht liegt bei Inlandschlachtung bei ca. 400 kg lebend. Dieses ergibt ein Schlachtgewicht von ca. 200 kg. Schlachtgewichte bis zu 220 Kg werden ohne Abzüge abgerechnet.
Es ist kein Problem, wenn die Tiere bis zu 12 Monate alt sind. Für die Vermarktung innerhalb Deutschlands müssen lediglich die Fütterungsbedingungen eingehalten werden.